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サラダ油を入れた鍋に粉を軽く落とした豆アジを入れ、カラッと揚がったら完成です。 豆アジに秘められた美味しい秘密 大きいアジは一匹で食べ応えがある魚ですが、たまには豆と言われるほどの小さい豆アジを食卓に取り入れてみるのも良いでしょう。 特に豆アジは遠くに釣りに行かなくても堤防などで入れ食いになることもありますから、大量に持ち帰る場面も考えられます。 下ごしらえも簡作り方 1 豆アジの下処理をする。 片方の手で豆アジを持ち、もう一方の手でエラ蓋に指を差し込む。 中のエラをつまんで胸ビレ部分と一緒にちぎり内臓ごとそっと引っ張り出す。 水洗いをしてキッチンペーパーで水気を拭き取り、塩、コショウをまぶす。 2 ポリ袋にStep1と片栗粉を入れ袋の口を閉じ、振りながらしっかりと粉をまぶす。 3この豆アジの南蛮漬けを作って冷やしておくと 食欲のない時でも食べられて栄養補給も出来ますね。 っと言う事で豆アジ（小あじ）のオススメのレシピは 「唐揚げ」 と 「南蛮漬け」 に決定～！！！ (*^ ^*) 豆アジ（小あじ）の唐揚げの簡単な作り方 私流 小あじ 豆あじ の下処理 さばき方 レシピ 作り方 By ハートフルキッチン麗 クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが367万品 アジフライ の 美味しい 食べ方

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トゲトゲ美人 カサゴ すむ場所で体色が変化する魚のカサゴ。 「あっさりとした上品な味で刺し身がお薦め」と仲卸（東京、築地市場）＝07年4